beritadunesia-logo

Daftar Wisata Kuliner

Judul Isi
Dendeng Batokok Dendeng Batokok, kuliner khas masyarakat Kota Sawahlunto. Dendeng ini terdiri dari irisan daging tipis kering yang dilumuri minyak kelapa. Minyak diambil dari Talawi yang terkenal sebagai penghasil kepala. Kerenyahan daging ini terasa sekali. Harumnya yang menyebar akan membangkitkan nafsu makan kita.Proses.. selengkapnya
Rendang Padang Rendang adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sebagai bahan utamanya. Masakan khas dari Sumatera Barat (Minangkabau) ini sangat digemari oleh masyarakat setempat, mengingat rasanya yang nikmat dan lezat. Di samping memiliki rasa yang lezat, rendang menempati posisi terhormat dalam budaya.. selengkapnya
Kalio Daging Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih bewarna kecoklatan, sebenarnya rendang yang di jual kebanyakan warung padang di luar sumatera barat adalah kalio, Kalau kalio di keringkan dengan api kecil akan bewarna kehitaman dan itu baru si sebut rendanBumbu dasar kalio sama dengan rendang, yaitu santan,.. selengkapnya
Pulau Penyu Pulau penyu adalah sebuah pulau yang terletak di tengah laut, berjarak ± 20 Km dari bibir pantai Kota Painan dengan waktu tempuh ± 1,5 jam. Lokasi ini dapat dicapai dengan menggunakan trasportasi berupa kapal motor boat dan perahu nelayan.Di sekitar kawasan Pulau Penyu sesuai dengan namanya banyak.. selengkapnya
Kerupuk Jangek Kulit adalah merupakan produk sampingan dari usaha ternak potong yang mempunyai nilai ekonomi cukup tinggi, dimana kulit dapat diolah menjadi kulit samak sebagai bahan pembuat tas, sepatu dan berbagai aksesories lainnya dan kulit juga dapat diolah sedemikian rupa sehingga menjadi makanan ringan dalam bentuk kerupuk.. selengkapnya
Minyak batanak Minyak batanak berasal dari kelapa yang sangat tua, kemudian diambil santannya untuk dimasak sampai timbul minyak. Setelah dimasak sampai terbit minyaknya, masukkan ke dalam toples dan tutup dengan kencang agar angin tidak masuk. Kalau angin masuk membuat bau apek dan tidak bertahan lama. Jika ditutup dengan baik dan.. selengkapnya
Sagon bakar Sagon bakar atau juga disebut kue satu berbentuk bujur sangkar dengan warna putih susu. Berikut resepnya: 500 gr tepung beras ketan 3 butir @400 gr kelapa setengah tua, kupas kulitnya, parut sangrai. Aku pake kelapa parut frozen. 200 g gula pasir (sesuai selera, boleh ditambah ato dikurangi). 1/4 sdt vanili.. selengkapnya
Kipang Kacang Makanan yang terbuat dari kacang tanah dan gula merah mirip noga atau ampyang yang biasa dibuat orang Jawa. Rasanya yang manis, gurih, dan renyah. Makanan ini menjadi cemilan sehari-hari bagi masyarakat Tanah Datar. Cocok dihidangkan degan secangkir teh atau kopi. Yang khas dari kipang kacang adalah dau pisang yang.. selengkapnya
Keripik Keladi Khas Mentawai Keladi merupakan tanaman yang dijadikan sebahai bahan makanan oleh masyarakat Mentawai. Di desa Tua Pejat, masyarakat memanfaatkan tanaman ini untuk dijadikan keripik Keladi. Pemasarannya hanya sebatas di Mentawai saja, sehingga jika berkunjung ke Mentawai tepatnya di Desa Tua Pejat jangan lupa mencicipi makanan.. selengkapnya
Ikan Bilih Ikan Bilih hidup di Danau Singkarak. Ikan ini mempunyai bentuk badan yang pipih dan agak lonjong. Masyarakat sekitar danau mengolah Ikan Bilih dengan cara dikeringkan atau diasinkan bahkan ada juga dengan dibuat menjadi balado. Jika berkunjung ke Danau Singkarak, pengunjung dapat membeli ikan ini langsung dari nelayan.. selengkapnya
Palai Rinuak Khas Danau Maninjau Hadirnya Danau Maninjau di Kabupaten Agam menjadi berkah tersendiri bagi masyarakatnya. Banyak masyarakat sekitar yang bergantung pada danau untuk mencari nafkah salah satunya adalah dengan mengambil Rinuak. Rinuak merupakan ikan yang hidup di Danau Maninjau yang berbentuk kecil. Masyarakat mengolah ikan ini menjadi.. selengkapnya
Celiman Pensi dari Danau Maninjau Selain ikan Rinuak yang dijadikan pepes oleh masyarakat Danau Maninjau, terdapat juga kerang (Pensi) yang diolah menjadi cemilan. Proses pembuatan cemilan berbahan Pensi tidaklah rumit hanya saja kita harus mempertahankan agar kulit Pensi tidak terbuka ketika direbus. Jika kulit Pensi terbuka, maka kualitas panganan.. selengkapnya
Minuman Dadiah Minuman Dadiah merupakan minuman tradisional yang mirip dengan yoghurt. Perbedaan dasar dengan yoghurt adalah bahan utamanya. Jika Yoghurt berrbahan dasar susu sapi, maka Dadiah ini berbahan dasar susu kerbau. Cara pembuatannya mirip dengan yoghurt yaitu difermentasi. Hanya saja media untuk fermentasi ini menggunakan.. selengkapnya
Markisa dari Kabupaten Solok Markisa merupakan tanaman khas di Kabupaten Solok karena di Sumatera Barat hanya di daerah ini saja tanaman ini dikembangkan. Markisa yang dikembangkan di Kabupaten Solok adalah jenis Passiflora ligularis. Ciri markisa ini adalah berbentuk bulat lonjong, buah yang masak bewarna kuning tua dengan rasa manis. Sentra.. selengkapnya
Kipang Puluik Jika berkunjung ke Kabupaten Solok Selatan, jangan lupa membeli oleh-oleh cemilan tradisional masyarakat setempat. Kipang Puluik, begitu masyarakat setempat menamakannya. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat cemilan ini adalah ketan, gula saka, adas dan vanilla. Rasanya yang gurih menjadi alasan wisatawan membawa.. selengkapnya
Nasi Kapau Nasi Kapau merupakan nasi khas dari Nagari Kapau, Bukittinggi, Sumatera Barat. Nasi ini terdiri dari : nasi, lauk pauk, gulai sayur nangka, hulai tunjang, gulai cangcang, gulai babek, dan sambal. Yang menjadi ciri khasnya adalah gulai nangka yang selalu ada di Nasi Kapau. lauk yang bisa sinikmati bersama Nasi Kapau.. selengkapnya
Gulai bukek Gulai bukek berasal dari Kota Bukittinggi. Makanan ini menggunakan bahan dasar nangka muda dan daging kambing. Beras yang telah ditumbuk diberi bumbu secukupnya, lalu dimasak seperti membuat gulai biasa. Gulai bukek tidak menggunakan santan, cukup dengan air saja. Agar lebih kuahnya kental biasanya.. selengkapnya
Sate Khas Padang Panjang Sate Padang merukapan makanan khas masyarakat Sumatera Barat. Sama halnya di Kota Padang Panjang, kota ini mempunyai memiliki sate dengan ciri khas yang agak berbeda. Ciri khas yang nampak terletak pada kuah sate yang bewarna kuning. Untuk proses pembuatan Sate Padang Panjang tidak berbeda dengan pembuatan sate pada.. selengkapnya
Nasi Sek Khas Pariaman Selain dengan Nasi Padangnya, Sumatera Barat terkenal dengan Nasi Sek. Kata Sek berasal dari singkatan Seratus Kenyang. Anda dapat menemui pedagang Nasi Sek ini di berbagai objek wisata di Kota Pariaman. Lauk andalan di Nasi Sek adalah gulai kepala ikan dan.. selengkapnya
Sala Lauak Rang Piaman Sala Lauak Rang Piaman merupakan makanan khas Kota Pariaman. Makanan ini berbentuk bulat yang terbuat dari adonan tepung yang berisi suiran ikan. Cara membuatnya tidaklah sulit, mula-mula tepung beras dituangkan ke wadah dengan campuran bumbu dan irisan daun kunyit. Masukkan air mendidih ke dalam adonan, tunggu hingga.. selengkapnya
Katupek Gulai Paku Katupek Gulai Paku merupakan lontong khas Kota Pariaman. Ketupat ini dicampur dengan sayur paku/pakis. Rasanya sepet asam agak pedas. Bahan makanan ini adalah dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (lengkuas), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Banyak masyarakat menyantapnya untuk.. selengkapnya
Kacimuih Khas Pariaman Satu lagi cemilan khas Kota Pariaman yaitu Kacimuih. Bahan utama yang digunakan pada cemilan ini adalah singkong. Proses pembuatannya tidak sulit. Mula-mulai singkong yang telah dikupas kulitnya diparut. Aduk singkong parutan dengan gula dan garam hingga merata. Kukus adonan tersebut diatas wadah lebih kurang 20 menit.. selengkapnya
Galamai, Dodol dari Payakumbuh Jika di Garut terkenal dengan dodol garut, maka di Kota Payakumbuh terkenal dengan Galamai. Galamai merupakan makanan kecil mirip dengan dodol. Bahan dasar yang digunakan adalah tepugn beras ketan dan gula aren. Warna makanan ini hitam dan mempunyai rasa manis. Makanan ini biasanya dibuat ketika menyambut pesta dan.. selengkapnya
Rendang Telur Rendang Telur merupakan makanan ringan berasal dari Kota Payakumbuh. Sesuai dengan namnya, bahan yang digunakan adalah telur. Bentuk makanan ini seperti lempengan kentang goreng yang diiris tipis. Rendang Telor dibuat dari putih telur yang dikukus kemudian potong tipis-tipis. Setelah dipotong, selanjutnya digoreng dan.. selengkapnya