Sirup Rosella
|
Sirup yang dibuat dari kelopak bunga rosela ini banyak di jual di Ketapang sebagai minuman khas buatan industri rumah tangga di desa Kauman. Bila anda berkunjung ke Ketapang tentu tak syah kalau tak membawa oleh oleh berupa ampang, jenurai, terasi dan sirup rosela. Rasanya manis, asem khas buar rosela. Warna sirup..
selengkapnya
|
Ale-ale Ketapang
|
Hewan lunak berkulit keras yang dikenal dengan nama ale ale memang banyak di periran Ketapang. Bentuknya mirif kerang dan tegolong jenis kerang kerangan. Hanya bedanya dagingnya putih dan kulit cangkangnya putih mulus. Hewan ini bnyak terdapat dikuala sungai yang berair payau. Entah sejak kapan hewan ini dimanfaatkan..
selengkapnya
|
Bubur pedas
|
Bubur pedas terbuat dari beras yang ditumbuk halus dioseng, kemudian diberi bumbu2 seperti bawang merah, bawang putih,lada hitam, sere, daun salam tak lupa garam dan gula. Bumbu-bumbu tersebut ditumbuk halus kecuali sere, daun salam tentunya, lalu dioseng juga seperti beras tumbuk. Kemudian bumbu dimasukkan kedalam..
selengkapnya
|
Kerupuk Basah
|
Pertama kali mendengar nama kerupuk basah, mungkin orang berfikir kerupuk yang dilumuri atau direndam dengan air. Sehingga wujud kerupuk yang biasanya kering, menjadi sebuah kerupuk yang basah. Akan tetapi, kerupuk basah khas Kapuas Hulu tidak demikian adanya. Penganan yang berbahan dasar ikan ini, berbentuk..
selengkapnya
|
Kopi Pancung
|
Warung-warung di Kota Pontianak menjajakan minuman yang dikenal dengan sebutan Kopi Pancung. Disebut demikian karena kopi yang dituangkan dalam gelas takarannya tidak penuh, tetapi hanya setengah gelas. Sebelum memesan segelas kopi, para pelayan warkop akan memberi dua penawaran. Mau kopi saring atau kopi..
selengkapnya
|
Kue Rutikap
|
Kue Rutikap merupakan panganan khas masyarakat Kabupaten Landak. Panganan ini terbuat dari bahan dasar gedum dan telor. Jika berkunjung ke Landak, silahkan beli makanan khas ini di toko-toko yang tersebar di Ngabang. Ketika Hari Raya Idul Fitri, kue ini banyak disajikan dalam menjamu..
selengkapnya
|
Kue Dange
|
Kue Dange merupakan salah satu makanan khas di Kabupaten Landak. Kue ini bahan dasarnya dari kelapa parut dan dicampur beras ketan. Rasanya yang gurih membuat lidah ingin menikmatinya lagi. Kue ini sering disajikan ketika Hari Raya Idul..
selengkapnya
|
Merke
|
Merke merupakan makanan khas masyarakat Sanggau. Banyak masyarakat yang menyajikan makanan ini kepada tamu ketika datang Hari raya Lebaran. Merke bisa dikatakan sejenis keripik dengan rasa asin. Makanan khas ini terbuat dari tepung beras, santan, bawang putih, wijen dan ketumbar. Sangat cocok disajikan dengan teh..
selengkapnya
|
Lempok Durian Sanggau
|
Banyaknya buah durian di Kabupaten Sanggau dimanfaatkan oleh masyarakatnya untuk membuat berbagai jenis panganan, salah satunya adalah Lempok Durian. Lempok Durian dikenal dengan dodol di daerah Jawa. Untuk membuat 1 kilogram Lempok Durian paling tidak dibutuhkan minimal 5 buah durian. Permintaan panganan ini..
selengkapnya
|
Manisan Kelimbauan
|
Singkawang juga dikenal sebagai penghasil manisan kelimbauan, buah kelimbauan diolah secara tradisional dimulai dengan merendam buah kelimbauan dalam air garam, lalu direndam lagi dengan air gula selama beberapa hari untuk memberi rasa manis, selanjutnya untuk proses pengeringan di jemur. Rasa manisan kelimbauan yang..
selengkapnya
|