Sultra promosikan pangan lokal kepada Raja-Raja se-Nusantara
Sabtu,2015-11-14,09:48:12
(Berita Dunesia) Kendari - Pemerintah Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra)
mempromosikan keanekaragaman pangan lokal nonberas kepada raja-raja dan
Sultra se-Nusantara serta mancanegara.
"Kami manfaatkan kegiatan festival keraton dan masyarakat Adat
ASEAN III di Kendari untuk memperkenalkan kuliner lokal kami melalui
rangkaian festival kuliner," kata ketua TP PKK Sultra, Tina Nur Alam,
saat menghadiri festival kuliner di Bokori, Jumat (13/11) malam.
Sejumlah raja dan Sultra se-nusantara juga ikut menyaksikan
langsung festival kuliner kemudian ikut mencicipi pangan lokal tersebut.
"Ini merupakan upaya kita untuk mengangkat wisata kuliner kita yang
melimpah dari pangan nonberas karena kita memiliki sumber bahan baku
melimpah seperti jagung, ubi kayu dan sagu," kata Tina Nur Alam yang
juga merupakan anggota komisi VI DPR RI dapil Sultra ini.
Festival kuliner pangan lokal nonberas di Bokori tersebut
dirangkaikan dengan gala dinner bersama 143 raja dan Sultra se-nusantara
dan mancanegara.
Para raja dan sultan nusantara dan mancanegara tersebut merupakan
peserta festival keraton dan masyarakat Adat ASEAN III berlangsung 12-15
November di Kendari.
Ia yakin, setelah mencicipi berbagai kuliner tersebut maka para
raja akan menjadikan bahan cerita ketika kembali ke daerah masing-masing
sehingga kuliner lokal Sultra akan semakin luas dikenal.
"Beberapa kuliner lokal non beras yang dipamerkan adalah kasuami
dan kabuto yang terbuat dari ubi kayu, sinonggi terbuat dari sagi,
kambose dari jagung dan berbagai penganan yang terbuat dari bahan baku
non beras," katanya.
Editor: Ruslan Burhani
COPYRIGHT © ANTARA 2015