Cokelat Indonesia Bisa Lebih Terkenal dari Belgia...
Kamis,2016-03-17,09:36:13
Ilustrasi Cokelat
(Berita Dunesia)
JAKARTA - Tahukah Anda, jika salah satu pengolah cokelat terbaik dunia yaitu Belgia memperoleh biji kakao terbaiknya dari Indonesia?
Stephen Vandeparre, seorang Chocolatier atau perajin cokelat asal
Belgia sedang demo memasak dalam kunjungan Misi Ekonomi Belgia ke
Indonesia, di Pulman Hotel, Senin (15/3/2016).
Stephen Vandeparre, salah satu chef atau perajin cokelat dari Belgia ,saat kunjungannya bersama para chef
lain, produsen pangan dan Putri Belgia dalam Misi Ekonomi Belgia di
Pulman Hotel, Senin (14/3/2016), mengatakan Indonesia harusnya bisa
lebih baik dan terkenal cokelatnya dari Belgia.
Chef spesialis
chocolate dessert dan ice cream asal Belgia tersebut mengatakan seperti
itu karena Indonesia memiliki beberapa keunggulan dalam hal cokelat
dibanding Belgia. Indonesia memilki sumber cokelat terbaik dan terbanyak
kedua di dunia, sedangkan Belgia harus mengimpor cokelat dari berbagai
negara, salah satunya Indonesia.
Stephen Vandeparre, seorang Chocolatier atau perajin cokelat asal
Belgia sedang demo memasak dalam kunjungan Misi Ekonomi Belgia ke
Indonesia, di Pulman Hotel, Senin (15/3/2016).
Vandeparre
menambahkan, di Belgia sendiri harga cokelat sangat lah mahal. Dapat
dibayangkan setelah diolah dan siap jual, cokelat dengan kualitas
terbaik dapat berlipat-lipat harganya.
“Cokelat belgia sebenarnya tidak ada yang spesial. Hanya kami mempunyai penyajian, pengolahan dan teknologi yang bisa membuatnya spesial,” ujar Vandeparre, kepada KompasTravel, saat demo masak dalam kunjungan Misi Ekonomi Belgia ke Indonesia, di Pulman Hotel, Senin (15/3/2016).
Chocolatier atau perajin cokelat di Belgia pun sangat dihargai, dan dibayar mahal, karena keahlian dan karyanya. Jika Indonesia bisa lebih konsern untuk mempelajari teknik cokelat, Vandeparre berpendapat cokelat Indonesia bisa lebih terkenal dan menghasilkan banyak keuntungan.
“Cokelat belgia sebenarnya tidak ada yang spesial. Hanya kami mempunyai penyajian, pengolahan dan teknologi yang bisa membuatnya spesial,” ujar Vandeparre, kepada KompasTravel, saat demo masak dalam kunjungan Misi Ekonomi Belgia ke Indonesia, di Pulman Hotel, Senin (15/3/2016).
Chocolatier atau perajin cokelat di Belgia pun sangat dihargai, dan dibayar mahal, karena keahlian dan karyanya. Jika Indonesia bisa lebih konsern untuk mempelajari teknik cokelat, Vandeparre berpendapat cokelat Indonesia bisa lebih terkenal dan menghasilkan banyak keuntungan.
| Penulis | : Muhammad Irzal A |
| Editor | : I Made Asdhiana |
Berita Terkait
