Minuman Dadiah merupakan minuman tradisional yang mirip dengan yoghurt. Perbedaan dasar dengan yoghurt adalah bahan utamanya. Jika Yoghurt berrbahan dasar susu sapi, maka Dadiah ini berbahan dasar susu kerbau. Cara pembuatannya mirip dengan yoghurt yaitu difermentasi. Hanya saja media untuk fermentasi ini menggunakan bambu.