Sirup yang dibuat dari kelopak bunga rosela ini banyak di jual di Ketapang sebagai minuman khas buatan industri rumah tangga di desa Kauman. Bila anda berkunjung ke Ketapang tentu tak syah kalau tak membawa oleh oleh berupa ampang, jenurai, terasi dan sirup rosela. Rasanya manis, asem khas buar rosela. Warna sirup merah, dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet, hanya gula dan buah rosela. Menurut Ny. Lina dari obic group selain enak untuk berbuka puasa sirup rolesa mempunyai khasiat meningkatkan daya ingat, mengurangi batuk, meningkatkan stamina, memperlancar air seni, anti bakteri dan sebagai obat cacing.

Menurut pengurus UKM ini sirup rosela sudah satu tahun ini di produksi, dan ternyata pasarnya cukup lumayan. Selain warga Ketapang sendiri, juga banyak dipesan oleh warga yang datang ke Ketapang sebagai oleh oleh. Kini pihak obic sedang mencari kemasan yang menarik untuk minuman khas asal Kota ale ale ini, karena dengan tampilan yang menarik akan lebih asyik sebagai oleh oleh. Tanaman Rosela merah dikenal dengan berbagai nama, yaitu Jamaican Sorrel (India Barat), Oseille Rouge (Perancis), Quimbombo Chino (Spanyol), Karkade (Afrika Utara), dan Bisap (Senegal). Selain menjadi tanaman hias, bunga rosela merah juga digunakan sebagai bahan makanan dan minuman. Bagian tanaman yang bisa diproses menjadi produk pangan adalah kelopak bunganya. Kelopak bunga tanaman ini berwarna merah tua, tebal, dan berair (juicy), serta banyak mengandung Vitamin A, Vitamin C, dan asam amino. Kelopak bunga rosela merah yang rasanya sangat masam ini biasanya dibuat menjadi jeli, saus, teh, sirup, dan manisan.Bahan penting yang terkandung dalam kelopak bunga rosela adalah grossy peptin, anthocyanin, dan gluside hibiscin. Selain itu kelopak bunga rosela merah juga mengandung asam organik, polisakarida, dan flavonoid yang bermanfaat mencegah penyakit kanker, mengendalikan tekanan darah, melancarkan peredaran darah, dan melancarkan buang air besar. Bila anda tertarik dapat mengunjungi Kelurahan Kauman Kec. Benua Kayong.

http://www.ketapang.go.id