Laktopia adalah makanan khas Tegal. Terbuat dari tepung terigu, mentega, gula pasir, dan kacang hijau sebagai isinya. Mirip-mirip dengan kue bakpia dari Jogjakarta, hanya saja bentuknya persegi dan kulitnya lebih kering serta berlapis-lapis.
 
Konon makanan ini sudah ada sejak jaman dulu. Persisnya tahun berapa tidak ada yang tahu. Yang pasti makanan ini dikenalkan oleh orang-orang Tionghoa. Mereka memang terkenal dengan macam-macam kue pia nya.
Di kota Tegal, laktopia kebanyakan diproduksi oleh warga keturunan Tionghoa secara turun temurun, dengan resep tradisional yang dipegang teguh. Dengan bentuknya yang besar dan padat (sekitar 7x7cm, sehingga kita sering tidak bisa menghabiskannya sekaligus), dan isinya berupa kacang hijau, selama bertahun-tahun laktopia Tegal diproduksi sesuai pakem tersebut. Namun seiring perkembangan jaman, kue laktopia pun mengalami evolusi. Perubahan ini membuat laktopia diproduksi dengan aneka ukuran dan rasa. Yang sedang ngetrend saat ini adalah laktopia ukuran kecil dengan rasa yang lebih bervariasi seperti rasa keju, durian, dan buah, bikin penggemarnya jadi gemas.

Sumber : http://www.tegalkota.go.id