Ketempling atau sering disebut juga dengan Gemblong merupakan makanan kecil yang terbuat dari singkong. Ketempling menjadi makanan favorit masyarakat Kabupaten Kuningan karena rasanya yang gurih dan tidak mengenyangkan. Bentuk makanan ini lonjong dengan warna sedikit kuning. Makanan ringan ini cocok sebagai pelengkap ketika menyantap bakso atau mie. Pusat pembuatannya berada di Kelurahan Purwawinagun, Kelurahan Ciporang, dan Kelurahan Ciawi.